Artėjant vasarai, vis dažniau prisimenu piknikus ant žolės, kepsnius ant grotelių, ir aišku, šašlykus. Nors kad ir kaip keistai skambėtų, bet juos aš valgau tik dėl visų garnyrų, t.y. marinuotų ar žalių daržovių, ryžių ir t.t. Visos šeimininkės turi savo mėgstamus receptus tokioms progoms. Pavyzdžiui, mano mama greitai pamarinuoja agurkus su česnaku, kurie taip pat labai skanūs. Na, o aš, ką tik iškepta šeimininkė, vis niekaip neatrandu savo firminio marinato. Neseniai vartydama išsaugotus receptus, gamintų patiekalų nuotraukas, radau vasarą gamintų marinuotų agurkų receptą. Kol kas jų vadinti tais vieninteliais negaliu, tačiau skonis visai neprastas ir paruošiami jie išties greitai. Receptą radau savo mėgstamiausiame maisto tinklaraštyje Žaidimų aikštelė. Gaminau tiksliai kaip nurodyta recepte. Svarbiausia, jog agurkėliai būna labai traškūs ir visas gaminimo procesas užtrunka tikrai neilgai. Taigi – greitai paruošiami marinuoti agurkėliai.

Gaivumos, gaivumos, gaivumos! Pavasarį ypatingai jos norisi. Organizmas pasiilgęs vitaminų pats siunčia pavojaus signalus, norime valgyti  rūgštesnį, šviežesnį maistą. Aš neseniai išbandžiau labai įdomias salotas, kurių receptą prisitaikiau kaip man lengviau ir skaniau. Taigi – egzotiškos salotos.

Nėra nieko geriau kaip turėti laisvą savaitgalį. Taip smagu keltis iš lėto, niekur neskubėti, leisti sau pasvajoti. Tokiais šviesiais savaitgaliais, mudu su vyru, neskubėdami kepame blynus ir pasimėgaudami valgom juos, užgerdami cikorijų kava bei gardindami įvairiausiom uogienėm bei džemais. Šių blynų receptą radau Rasiuko virtuvėje. Blynai tokie nuostabūs, jog savaitgalio galima laukti vien dėl jų. Tad dalinuosi toliau, tik svarbu nepamiršti, jog gaminti ir valgyti juos reikia su mylimu žmogumi, sudedant geriausias mintis.

Italų virtuvė mane žavėjo jau seniai. Paprasti ir labai gardūs patiekalai vilioja pabandyti, o labiausiai mane traukia požiūris į maistą. Italams maistas nėra tik kažkas, kuo galima pasisotinti. Tai daug daugiau. Tai gyvenimo būdas. Visai neseniai, netyčia aptikau Michela Chiappa ir jos seserų kulinarines laidas Simply Italian. Vedėja, be galo linksma italė, gyvenanti Pietų Velse. Jos šeima persikėlė ten iš Italijos. Jie gamina pastą jau daug metų. Visa laidos koncepcija žavi, galima žiūrėti daugybę kartų. O be įkvėpimo pliūpsnių, kuriuos sukėlė laida, geriausia buvo paprasti receptai. Per kelias minutes išdėstomi visi pastos gaminimo pagrindai. Ir žinot ką? Iš tikrųjų viskas pavyksta taip lengvai kaip rodoma! Įkvėpimo pagauta, nusipirkau makaronų gaminimo mašinėlę ir be galo džiaugiuosi, nes mūsų namuose nuo šiol bus ne tik pirkti makaronai, bet ir naminė pasta. Na, o šiandien dalinuosi naminių tagliatelle su pomidorų ir krevečių padažu, receptu. Kaip paruošti tešlą galite pažiūrėti filmuke. Viskas labai paprasta. Svarbiausia, kad produktai, t.y. kiaušiniai ir miltai būtų švieži. Gaminau 4 porcijas.
Continue Reading