Monthly Archives: balandžio 2013
Egzotiškos salotos
Savaitgalio svajonė
Italų virtuvės įkvėpimai ir naminiai tagliatelle
Italų virtuvė mane žavėjo jau seniai. Paprasti ir labai gardūs patiekalai vilioja pabandyti, o labiausiai mane traukia požiūris į maistą. Italams maistas nėra tik kažkas, kuo galima pasisotinti. Tai daug daugiau. Tai gyvenimo būdas. Visai neseniai, netyčia aptikau Michela Chiappa ir jos seserų kulinarines laidas Simply Italian. Vedėja, be galo linksma italė, gyvenanti Pietų Velse. Jos šeima persikėlė ten iš Italijos. Jie gamina pastą jau daug metų. Visa laidos koncepcija žavi, galima žiūrėti daugybę kartų. O be įkvėpimo pliūpsnių, kuriuos sukėlė laida, geriausia buvo paprasti receptai. Per kelias minutes išdėstomi visi pastos gaminimo pagrindai. Ir žinot ką? Iš tikrųjų viskas pavyksta taip lengvai kaip rodoma! Įkvėpimo pagauta, nusipirkau makaronų gaminimo mašinėlę ir be galo džiaugiuosi, nes mūsų namuose nuo šiol bus ne tik pirkti makaronai, bet ir naminė pasta. Na, o šiandien dalinuosi naminių tagliatelle su pomidorų ir krevečių padažu, receptu. Kaip paruošti tešlą galite pažiūrėti filmuke. Viskas labai paprasta. Svarbiausia, kad produktai, t.y. kiaušiniai ir miltai būtų švieži. Gaminau 4 porcijas.