Toks paprastas ir banalus procesas – kasdienė maisto ruoša. Vis dėlto, labai daug žmonių taip ir neprisijaukina prijuostės, neranda įkvėpimo terlionės procese ir gyvena valgydami arba maitindami vieni kitus „kažkaip“. Taip kurį laiką gyvenau ir aš. Mano santykiai su virtuve jau maždaug trejus metus buvo kažkur tarp meilės ir neapykantos. Mano protas man nuolat sako: „eik į virtuvę“, o siela šaukia „ne, ne, eik skaityti knygą, padėk man augti“.
Browsing Category: Virtuvė
Obuolių pyragas tingintiems
Be kokio vieno elemento neįsivaizduoji rudens vakarų? Taip! Be obuolių pyrago. Na, ar turi dar likusių obuolių? Jei turi, pasidalinsiu tobulu pyrago receptu. Draugė man jį duodama sakė: toks tobulas, kad net gaila dalintis :))). Šis pyragas skirtas visiems kepėjams tinginiams arba naujiems tėvams, kurie neturi laiko, o gal noro, daug terliotis virtuvėje. Aš dabar priklausau abiem kategorijoms, tad mėgaujuosi šiuo pyragu tikrai dažnai. Tikiuosi, patiks ir tau.
Paprastuolis šokoladainis rudens vakarams
„If in Doubt, Bake a Cake“ vėl skamba mano galvoje ir aš devintą vakaro, migdydama savo Pinaviją, jungiu orkaitę. Ant viryklės lėtai tirpdami šokoladas su sviestu užlieja namus rudens kvapu. Ji užmiega, dar nespėjus pyrago įkišti į orkaitę, o aš bėgu pas mūsų ligonį papasakoti, jog rytoj bus nuostabi, sveika diena.
Naminiai bananų ir braškių ledai
Vasara, vasara, vasara! Kiemai kvepia bijūnais, jazminais, ką tik nupjauta žole. Savaitgaliai rituališkai leidžiami gamtoje, prie laužo ar pliuškenantis vandenyje. Na, ir ko daugiau reikia…? Aišku, kad valgyti! O valgyti dabar galima labai sveikai! Vasara yra pats tinkamiausias metas mitybos pokyčiams. Na, bet ne apie juos šįkart daina. Taigi, karštą vasaros dieną, atsigaivinti geriausiai padeda ledai. Šiandien noriu užrašyti nerealų receptą. Sveiki, skanūs, kvepiantys, veganiški, visiškai absoliučiai paprastai pagaminami…Naminiai braškių ir bananų ledai.
Avižiniai-bananiniai sausainiai
Šiandien, gerdama rytinę kavą ir skaitydama avižų pieno receptą, susimąsčiau apie šių grūdų galimybes. Kiek daug visko nesunkiai galime iš jų padaryti… Taip po truputį prisiminiau prieš keletą mėnesių atrastą super duper paprastą, net juokingą sausainių receptą. Man akis užkliuvo todėl, kad ateinant draugams, kurie nevalgo gyvulinės kilmės produktų, nesugalvoju, kuo juos pavaišinti, tad visada radusi kažkokį ypatingai lengvą vegan recepčiuką išsisaugau. Be to, aš laabai mėgstu paprastus paprasčiausius kepinius ir iki tikrosios kulinarijos ar konditerijos man dar taip toli… Taigi, siūlau pabandyti šiuos sausainius. Jie ypač tinka, jei norite gaminti kartu su vaikais. Be to, tai puikus būdas saldžius cukringus sausainius pakeisti sveikesne alternatyva (juk cukrus mus žudo). Aš juos norėjau išbandyti dar ir todėl, kad turiu blogą įprotį užkandžiauti, tad tuos užkandžius tenka pakeisti sveikesniais. Na… ir, žinoma, staiga užklupus svečiams, o šaldytuve švilpaujant vėjams ir kariantis pelėms, tokie sausainiai irgi neblogas variantas. Juk reikia tiek nedaug…
Kondensuoto pieno pyragas
Internete klajojantis, paprastumu viliojantis…Šis pyragas pabandyti sugundė jau ne vieną. Galbūt dėl to, jog jam tereikia kelių produktų. Na, o aš, kaip visada kepu tinginiams skirtus ir daug išmonės nereikalaujančius skanėstus. Iš tiesų, originalus šio pyrago receptas, miegojo telefone jau keletą metų, kol pagaliau mane apėmė kepimo manija. Ir štai, pristatau…paprastas paprastutėlis – kondensuoto pieno pyragas.
Pavasaris ir pyragai
Kažkada dar jauno entuziazmo pilna, sugalvojusi, jog IR AŠ rašysiu tinklaraštį (ir, aišku, kažkodėl būtinai apie maistą) pirmąjį įrašą paskyriau naujoms pradžioms ir pyrago receptui. Žinoma, tinklaraštis mirė, nespėjęs gimti, nes aš turėjau kitų labai svarbių reikaliukų, kurių iš manęs tikėjosi KITI. Vis dėlto jaučiau, jog vieną dieną vėl norėsiu jį atgaivinti (tik sau tinklaraštį laikau dienoraščio forma, skirta mintims ir įvykiams susiarchyvuoti). Simboliška, jog atėjus tokiam metui, aš vėl atsisėdu ir pradedu rašyti apie naują pradžią (juk pavasaris, atgimimas ir dar viena slapta pradžia, kurios niekam negaliu atskleisti) ir vėl labai labai noriu parašyti nerealų pyrago receptą, kurį neseniai išbandžiau. Na, nes tiesiog „dega“!
Marinuoti agurkėliai vasaros vakarams
Artėjant vasarai, vis dažniau prisimenu piknikus ant žolės, kepsnius ant grotelių, ir aišku, šašlykus. Nors kad ir kaip keistai skambėtų, bet juos aš valgau tik dėl visų garnyrų, t.y. marinuotų ar žalių daržovių, ryžių ir t.t. Visos šeimininkės turi savo mėgstamus receptus tokioms progoms. Pavyzdžiui, mano mama greitai pamarinuoja agurkus su česnaku, kurie taip pat labai skanūs. Na, o aš, ką tik iškepta šeimininkė, vis niekaip neatrandu savo firminio marinato. Neseniai vartydama išsaugotus receptus, gamintų patiekalų nuotraukas, radau vasarą gamintų marinuotų agurkų receptą. Kol kas jų vadinti tais vieninteliais negaliu, tačiau skonis visai neprastas ir paruošiami jie išties greitai. Receptą radau savo mėgstamiausiame maisto tinklaraštyje Žaidimų aikštelė. Gaminau tiksliai kaip nurodyta recepte. Svarbiausia, jog agurkėliai būna labai traškūs ir visas gaminimo procesas užtrunka tikrai neilgai. Taigi – greitai paruošiami marinuoti agurkėliai.
Egzotiškos salotos
Savaitgalio svajonė
Nėra nieko geriau kaip turėti laisvą savaitgalį. Taip smagu keltis iš lėto, niekur neskubėti, leisti sau pasvajoti. Tokiais šviesiais savaitgaliais, mudu su vyru, neskubėdami kepame blynus ir pasimėgaudami valgom juos, užgerdami cikorijų kava bei gardindami įvairiausiom uogienėm bei džemais. Šių blynų receptą radau Rasiuko virtuvėje. Blynai tokie nuostabūs, jog savaitgalio galima laukti vien dėl jų. Tad dalinuosi toliau, tik svarbu nepamiršti, jog gaminti ir valgyti juos reikia su mylimu žmogumi, sudedant geriausias mintis.
